환경 문제: 우유 소비 및 기타 프탈레이트 오염 제품의 위험

순수 저온살균 우유와 유제품은 맛도 좋고 건강에도 좋을 수 있지만, 이 제품을 가져오는 과정에서 몸이 아플 수도 있습니다. WEMU의 David Fair는 가공에 사용되는 플라스틱이 일부 유제품을 독성 화학물질로 오염시키고 있음을 보여주는 새로운 연구를 탐구합니다. Mike Belliveau는 환경 보건 전략 센터의 전무이사이며 이번 주 "환경 문제"에 게스트로 출연합니다.

개요

생태학 센터와 안전한 식품 가공 및 포장 연합의 연구

일부 농기구는 유제품 내 독성 화학물질의 근원이며, 연구 결과 업계는 플라스틱과 고무에서 프탈레이트 사용을 단계적으로 중단해야 한다고 촉구했습니다.

전문 조사관들은 점점 커지는 소비자의 우려에 답하기 시작했습니다. 아기의 건강한 발달에 해를 끼칠 수 있는 산업용 화학물질이 우유, 요구르트, 치즈 및 기타 유제품에 어떻게 들어가는 걸까요?

안전한 식품 가공 및 포장 연합에서 오늘 발행한 새 보고서[2018년 4월, 아직 완전히 최신 상태임]에는 유제품 애호가들에게 나쁜 소식과 좋은 소식이 모두 있습니다. 보고서는 젖소의 젖을 짜는 데 사용되는 일부 플라스틱 및 고무 장비에 오르토프탈레이트라고 알려진 호르몬 교란 화학물질이 여전히 포함되어 있음을 확인했습니다. 이전 연구에 따르면 프탈레이트(THAL-eights로 발음)는 가공, 포장, 준비 과정에서 유제품과 같은 지방이 많은 식품으로 빠져나갈 수 있는 것으로 나타났습니다.

조사 결과에 따르면 좋은 소식은 낙농 장비 공급업체가 이미 프탈레이트가 아닌 대체품을 많이 제공하고 있다는 것입니다. 환경보건전략센터(Environmental Health Strategy Center)의 전무이사인 Mike Belliveau는 “놀랍게도 가장 독성이 강한 프탈레이트인 DEHP가 유럽에서는 금지되어 있고 미국에서는 어린이 장난감에 사용이 금지되어 있음에도 불구하고 여전히 일부 식품 가공에 사용되고 있다는 사실이 이 보고서에 밝혀졌습니다.”라고 결론지었습니다. “미국 식품의약국(FDA)이 잠자고 있는 상황에서 제조업체는 소비자와 낙농가 모두를 보호하기 위해 남아 있는 모든 프탈레이트 사용을 단계적으로 중단해야 합니다.”

미국 학습 장애 협회의 건강한 어린이 프로젝트 코디네이터인 Tracy Gregoire는 “가족을 위해 유제품 및 기타 식품을 구입하는 부모는 더 큰 안전 보장을 원합니다.”라고 말했습니다. "아이들을 IQ 결핍과 학습 및 행동 문제의 위험에 빠뜨리는 산업용 화학물질은 우리의 식량 공급에 속하지 않습니다."

WE ACT for Environmental Justice의 연방 정책 책임자인 Adrienne Hollis는 "저소득층 소비자와 유색 인종 가족은 맥앤치즈와 같은 가공 식품으로 인한 프탈레이트 노출을 견뎌서는 안 됩니다"라고 말했습니다. “우리는 모두를 위한 식품 안전과 정의를 보장해야 합니다.” "낙농장 장비에 함유된 프탈레이트의 출처"라는 보고서는 지속 가능성 컨설팅 회사인 Pure Strategies에서 조사하고 작성했으며, 업계 문서를 검토하고 여러 전문가를 인터뷰했습니다.

Pure Strategies는 공중 보건 비영리 단체인 환경 보건 전략 센터와 계약을 맺고 보고서를 조사하고 작성했습니다. 더 안전한 식품 가공 및 포장 연합에서 역시 공중 보건 비영리 단체인 생태 센터는 프탈레이트에 대한 낙농 장비 샘플 20개를 검사했습니다. 프탈레이트 양성 반응을 보인 샘플의 경우 생태학 센터는 특정 프탈레이트를 식별하기 위해 실험실과 계약을 맺었습니다.

어떤 특정 유형 및 브랜드의 낙농 장비가 여전히 프탈레이트를 함유하고 있는지 또는 비프탈레이트인지를 결정하기 위해서는 추가 연구가 필요하지만, 이 조사에서는 다음과 같은 사실이 밝혀졌습니다.

일반적으로 미국의 상위 5대 유제품 장비 공급업체는 다음과 같습니다.

프탈레이트 테스트를 거친 기타 낙농 장비는 다음과 같습니다.

보고서는 아직 프탈레이트를 사용하고 있는 낙농 장비 공급업체와 현재 비프탈레이트를 사용하는 낙농 장비 공급업체를 확인하기 위한 추가 조사를 권장합니다. 프탈레이트는 플라스틱, 고무, 접착제, 프린터 잉크, 밀봉재, 코팅제 및 향수에 첨가되는 호르몬 교란 화학물질의 하나로 널리 사용됩니다. 프탈레이트에 대한 인간의 노출은 정자의 질 저하 및 불임, 어린이의 IQ 및 학습 문제와 관련이 있습니다. 2017년에 연방 과학자들은 최대 725,000명의 미국 가임기 여성이 성장 중인 태아의 건강에 해를 끼칠 수 있는 수준의 5가지 프탈레이트에 매일 노출된다는 결론을 내렸습니다. 대부분의 사람들은 주로 먹는 음식을 통해 프탈레이트에 노출됩니다. 프탈레이트는 농장, 가공, 포장, 식품 준비 과정 등 공급망의 모든 지점에서 식품 공급에 유입되는 것으로 나타났습니다. 작년에 이러한 독성 화학 물질은 자격을 갖춘 독립 실험실에서 테스트한 치즈 제품 30개 중 29개에서 발견되었습니다. 벨기에의 이전 연구에 따르면 프탈레이트는 낙농장, 유제품 가공 과정, 유제품 포장에서 유제품에 유입되는 것으로 나타났습니다.